Havermout wortelcake
Havermout wortelcake
Ingrediënten
- 80 gr havermout
- 100 gr geraspte wortel
- 1 kleine banaan
- 1 ei
- 30 gr walnoten
- 1 el rozijnen
- 1/2 tl kaneel
- 1/4 tl vanillepoeder
- 2 el (plantaardige) melk
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Doe de havermout, banaan, melk, kaneel en het ei in
de blender en mix dit even kort.Voeg vervolgens de geraspte wortel en rozijnen toe.
Deze roer je er met een spatel doorheen.Als het goed is gemengd doe dan de mix in het ovenschaaltje.
Hak de nootjes fijn en verdeel deze er bovenop.
Druk de nootjes een beetje aan met een lepel.Zet het geheel voor 25 a 30 minuten in de oven.
